香酥油餅是一種美味的中式糕點,制作方法如下:
材料:
中筋面粉:250克
溫水:150毫升左右
白砂糖:50克
植物油:50克
香油:適量
芝麻:適量
做法:
準備面團:
將面粉放入大碗中,加入溫水攪拌成面團。
將面團揉勻,蓋上濕布靜置15-20分鐘,讓面團充分發酵松軟。
制作餡料:
取一個小碗,加入白砂糖和植物油,攪拌均勻,制成糖油醬備用。
分割和包餡:
將面團揉勻后分成若干小份,每份搟成薄餅狀。
在每張餅上抹上糖油醬,然后折疊成半圓形。
再次抹上糖油醬,再次折疊成三角形。
烘烤:
將折好的三角形餅坯放在烤盤上,表面涂抹香油,撒上芝麻。
放入預熱好的烤箱,以180攝氏度烤制約15-20分鐘,至餅皮金黃香脆即可。
享用:
取出烤好的香酥油餅,待稍涼后即可享用。
希望這個做法能幫到你,祝你做出美味的香酥油餅!