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材料：

面皮：

中筋面粉 300克

溫水 150毫升

酵母粉 3克

白砂糖 5克

食鹽 3克

餡料：

豬肉餡 250克

青蔥 2根

姜末 1湯匙

生抽 2湯匙

胡椒粉 1/2茶匙

食鹽 1/2茶匙

香油 1湯匙

制作步驟：

1. 準備面皮：

在溫水中加入酵母粉，白砂糖，攪拌均勻，待酵母激活。

中筋面粉放入大碗中，逐漸加入激活的酵母水，攪拌成面團。

揉搓至光滑，然后蓋上濕布，靜置發酵1-2小時，至面團變兩倍大。

2. 準備餡料：

豬肉餡加入生抽、姜末、胡椒粉、食鹽、香油攪拌均勻。

青蔥切末，加入餡料中，攪拌均勻。

3. 制作包子：

面團取出，揉搓排氣，分割成小劑子。

將小劑子搟成薄圓皮，中間厚薄適中。

在皮中央放入適量餡料，然后將皮包裹成包子狀，注意捏緊口邊，確保不漏餡。

4. 蒸熟湯包：

預熱蒸鍋，將包好的湯包放在蒸籠上，留適當間隔。

冷水入鍋，開火蒸15-20分鐘，至湯包熟透。

5. 品味美味：

取出蒸熟的湯包，稍事放涼，即可品味美味的湯包。

配以醬油、醋、姜末的混合調味汁，更能提升湯包的風味。

小貼士：

面皮的發酵時間影響口感，可根據實際情況適量延長或縮短。

餡料的調味可根據個人口味增減，注重攪拌均勻。

包好的湯包在蒸熟前，要確保每個包子之間有足夠的空間，以免粘連。

現在，盡情享受您自己制作的美味湯包吧！