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肉餅蒸蛋的做法很簡單。

首先，準備好蛋液并攪拌均勻，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒。然后，將肉餅鋪在蒸碟上，倒入攪拌好的蛋液。接著，將蒸碟放入蒸鍋中，用中小火蒸10-15分鐘，直至蛋液凝固。最后，根據個人喜好可以撒上一些香菜或蔥花，即可享用美味的肉餅蒸蛋。