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制作油煎包的步驟如下：

材料：

面粉

酵母

水

鹽

糖

油

步驟：

制作面團： 將面粉、酵母、少許鹽和糖混合在一起，逐漸加入溫水攪拌成面團。將面團揉至光滑、柔軟，然后蓋上濕布靜置發酵，直至面團體積變大。

分割面團： 發酵好的面團取出，揉勻排氣，然后分割成小塊，每個小塊大小根據個人喜好確定。

包餡： 將每個小塊的面團搟成圓形薄皮，包入喜歡的餡料，可以是豬肉、蝦仁、鮮菜等。

形狀： 將包好餡料的面團收口捏緊，搟成扁平的圓形，稍微壓扁。

加油： 平底鍋中倒入適量的食用油，油溫燒至中火。

煎包： 將包好的面團放入平底鍋中，一邊煎一邊用鍋鏟輕輕按壓，使底部均勻受熱。待底部變得金黃酥脆時，翻轉包子，繼續煎另一面，直至兩面均呈金黃色。

出鍋： 煎好的油煎包取出，放在廚房紙巾上吸去多余的油脂。根據個人口味，可以配以醬油、辣椒油或蒜泥等調味品享用。

通過以上步驟，你可以制作出外皮酥脆、內餡鮮嫩多汁的美味油煎包。