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生煎包是上海的特色美食，也被稱為“上海生煎”或“上海生煎包”。

這道美食在上海地區極為流行，以其酥脆的底部、多汁的餡料和獨特的包法而聞名。通常，上海生煎包的餡料主要包括豬肉、生姜、韭菜等，而且煎制過程中形成了獨特的金黃底部，給人一種香脆的口感。

上海生煎包在制作上有著精湛的工藝，其包法和獨特的口感使得它成為上海餐桌上不可或缺的一道美食。這種獨特的小吃吸引了無數食客前來品嘗，也成為了上海地方文化的一部分。在上海的街頭巷尾，你可以找到很多專門制作生煎包的小吃攤點或餐館，為你提供正宗美味的上海生煎包。