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小籠包，一道具有悠久歷史的傳統(tǒng)中式點(diǎn)心，其口感鮮嫩、皮薄餡嫩的特點(diǎn)一直受到人們的喜愛。下面是一份制作薄皮小籠包的簡易步驟，希望你能在家中輕松嘗試，享受獨(dú)特的手工美食。

材料準(zhǔn)備：

中筋面粉

酵母

溫水

豬肉餡

生姜

蔥

香菇

生抽

鹽

胡椒

步驟一：制作面團(tuán)

在大碗中加入適量中筋面粉，然后慢慢加入溫水，攪拌均勻。

加入適量酵母，攪拌至酵母完全融合。

揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，放置在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，直到面團(tuán)變得蓬松有彈性。

步驟二：準(zhǔn)備餡料

豬肉餡攪拌至起膠，加入切碎的姜、蔥、香菇，攪拌均勻。

加入生抽、鹽、胡椒等調(diào)味料，攪拌均勻，讓餡料入味。

步驟三：包餡

取適量發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成薄皮。

將餡料包入薄皮，采用蒲扇狀的方式收口，留一小口露餡。

步驟四：蒸煮

將包好餡料的小籠包放在蒸籠上，保持適當(dāng)?shù)拈g距。

冷水下鍋，大火蒸10-15分鐘，直至小籠包熟透。

步驟五：享用

小籠包出籠后，小心取出，擺放在盤中。

搭配生姜絲和醋，根據(jù)個(gè)人口味蘸醬，即可品嘗美味薄皮小籠包。

制作薄皮小籠包可能需要一些耐心和細(xì)心，但當(dāng)你咬下一口，品味到那層薄而柔軟的皮，以及香氣四溢的肉餡時(shí)，一切努力都將變得值得。