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蔥花油餅是一道美味的中式小吃。以下是簡單的蔥花油餅制作方法：

材料：

中筋面粉

水

蔥

食用油

鹽

步驟：

將中筋面粉逐漸加入碗中，同時攪拌并逐漸加入水，直到形成面團。

面團揉至光滑，覆蓋保鮮膜，醒面15-30分鐘。

將面團搟成薄餅，均勻地涂上食用油。

撒上適量鹽，然后撒上切碎的蔥花。

將薄餅卷起，然后搓成一個圓球。

取一個圓球，搟成薄餅狀。

在平底鍋中加熱食用油，將搟好的薄餅放入煎至兩面金黃即可。

享受美味的蔥花油餅！