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包小籠蒸包的步驟如下：

準備工作： 準備好面粉、酵母、糖、鹽和水，制作發面。同時準備好包子餡，小籠蒸包通常使用豬肉餡。

揉面團： 將面粉、酵母、糖、鹽和水混合攪拌，揉成光滑的面團。讓面團進行發酵，直至體積明顯增大。

搟面皮： 將面團搟成薄片，切成小塊，每塊包入適量的餡料。

包餡： 用手指將餡料放在搟好的面片中央，然后將邊緣包裹住餡料，形成一個小籠包的形狀。留心不要包得太滿，以免煮熟后變形。

整形： 將包好餡的小籠包朝上放在蒸籠布或蒸紙上，保持適當的間距，防止它們粘在一起。

二次發酵： 讓包子進行二次發酵，使其再次膨脹。

蒸煮： 把蒸籠放入鍋中，加水蒸煮。小心掌握蒸的時間，通常15-20分鐘。

出鍋： 小籠蒸包蒸煮好后，取出，即可享用美味的小籠蒸包。

記得在整個過程中保持手部清潔，使包子看起來整潔有序。希望你能成功制作出美味的小籠蒸包！