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制作油條的基本步驟如下：

準備材料： 準備好小麥面粉、水、鹽、堿水和食用油。

制作面團： 將小麥面粉、鹽和堿水混合，逐漸加入水，揉成光滑的面團。面團要揉至柔軟而有彈性，然后醒發一段時間。

切割面團： 將面團切成適當大小的塊狀。

搓條形： 將每塊面團搓成細長的條狀，可以用手或者桌面上搓揉成條狀。

二次發酵： 將搓好的油條放在案板上，進行二次發酵，讓其松軟蓬松。

油炸： 將食用油加熱至適當溫度（約180攝氏度），然后將油條放入油鍋中炸至金黃酥脆。

瀝油： 將炸好的油條取出，放在紙巾上瀝干多余的油。

享用： 油條可以搭配豆漿、粥或其他喜愛的早餐食物一起享用。