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制作小籠包的家庭簡單做法：

材料：

面粉 250 克

水 120 克

豬肉餡 250 克

生姜 適量，切成細末

香蔥 適量，切成細末

醬油 適量

香油 適量

鹽和胡椒粉 適量

步驟：

制作面團：將面粉加入碗中，逐漸加入水，揉成光滑的面團，靜置15-20分鐘。

制作餡料：將豬肉餡放入碗中，加入切好的姜末、香蔥末，調(diào)入適量醬油、鹽和胡椒粉，拌勻。

包餡：將面團搓成小團，搟成薄餅，在中間放入適量的餡料，然后將邊緣往中心捏合，包成小籠包的形狀。

蒸煮：在蒸鍋上鋪上蒸紙，將包好的小籠包擺放在上面，保持它們之間的距離。蒸鍋中水燒開后，放入小籠包，蒸約15-20分鐘，直至熟透。

出鍋：蒸好后，滴入一些香油，小籠包即可食用。

享受您制作的美味小籠包！