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材料：

面粉 500克

酵母 5克

水 250毫升

鹽 5克

食用油 適量

豬肉餡 300克

青蔥 適量

姜末 適量

生抽 15毫升

食用油 適量

步驟：

制作面團：將面粉、酵母、鹽混合，逐漸加入水，揉成光滑的面團，加入食用油攪拌均勻，靜置1小時至發酵。

制作餡料：將豬肉餡與切碎的青蔥、姜末混合，加入生抽攪拌均勻。

面團發酵后，揉搓出氣泡，分成小面團，搟成薄皮，包入餡料。

包好的餡餅放在熱鍋中，底部微微金黃后加入適量的食用油。

加水蓋蓋燜煮片刻，直至水分蒸發，底部再次變脆。

煎包至兩面金黃，香味四溢，即可出鍋。

小貼士：

面團發酵時，可將其放在溫暖的地方，有助于提高發酵效果。

餡料可以根據個人口味添加適量的調料，如胡椒粉、五香粉等。

盡管這只是經典煎包的制作步驟，你也可以根據個人口味創造更多變化。希望你在制作煎包的過程中，享受烹飪的樂趣，品味美味的成果。