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是的，洋蔥可以用來做包子的餡料。洋蔥在包子餡料中常常被用來增添香味和口感。如果你想用洋蔥做包子餡，可以按照以下步驟進行：

準備洋蔥：

將洋蔥去皮洗凈，切成細丁或者碎末，可以根據個人喜好選擇切法。

搭配其他食材：

可以將洋蔥與其他餡料搭配使用，比如豬肉、雞肉、蝦仁等。

加入適量的調味料，如鹽、胡椒粉、醬油、生抽等，提升餡料的味道。

炒制或生拌：

可以選擇將洋蔥炒熟后與其他餡料一起混合，或者直接將生洋蔥與其他生餡料混合。

注意炒制時不要炒得太久，以免洋蔥失去脆嫩的口感。

包制包子：

將做好的洋蔥餡料放入包子皮中，包好形成包子的形狀。

蒸制包子：

將包好的洋蔥包子放入蒸籠，按照之前蒸牛肉包子的步驟進行蒸制。

享用洋蔥包子：

包子蒸熟后，可以趁熱食用，配以喜歡的調味品或蘸料。

洋蔥作為包子餡料，可以增加包子的口感和味道，讓包子更加美味可口。