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制作速凍湯包面皮需要使用一些特殊的配方，以確保面皮在冷凍后能夠保持質地和口感。以下是一個適用于速凍湯包面皮的配方和制作步驟：

材料：

高筋面粉：500克

酵母：8克

糖：30克

鹽：8克

植物油：30克

溫水：280毫升

制作步驟：

準備面團：

將高筋面粉、酵母、糖和鹽放入一個大碗中，攪拌均勻。

慢慢加入溫水，同時攪拌面粉，直到形成一個粘稠的面團。

加入植物油，繼續揉搓面團，直至面團變得光滑和有彈性。

發酵面團：

將揉好的面團放入碗中，用濕布或保鮮膜蓋住。

放置在溫暖的地方發酵約1小時，或直到面團體積增大約一倍。

分割面團：

取出面團，揉搓排氣，然后將其分成適當大小的小面團。

每個小面團搟成薄圓片，直徑約10厘米左右，厚度約2-3毫米。

包餡：

將準備好的餡料（豬肉、蝦仁、蔬菜等）放在面皮中間。

折疊面皮，捏緊邊緣，形成湯包的造型。確保密封處不漏氣，以防冷凍時湯汁流失。

速凍湯包：

將包好的速凍湯包擺放在盤子或烤盤上，確保它們之間不相互粘連。

將速凍湯包放入冷凍室，冷凍至冰凍狀態（約2-3小時）。

現在你的速凍湯包面皮就可以隨時使用了！需要烹飪時，從冷凍室中取出速凍湯包，直接蒸煮即可。速凍湯包面皮的制作需要一些耐心和技巧，但它們的便利性和美味性使其成為家庭或商業廚房的理想選擇。