制作糯米油餅需要用到糯米粉，以下是糯米油餅的基本做法：
材料：
糯米粉：2杯
溫水：約1杯
鹽：1/2茶匙
植物油：適量（用于炸油餅）
步驟：
在一個大碗中，將糯米粉和鹽混合均勻。
慢慢地加入溫水，一邊倒入一邊攪拌，直到形成一個濕潤而柔軟的面團。你可能需要根據糯米粉吸水情況逐漸添加水量。
將面團揉搓均勻，直至面團表面光滑。
把揉好的面團分成小塊，每塊大約是桃子大小。
取一塊面團，在手中搓成圓形，然后用手或搟面杖將其搟成薄餅狀，直徑約5-6英寸。
在平底鍋或炒鍋中加熱足夠的植物油，油溫大約中高火。
將搟好的糯米餅一個一個地放入熱油中，小心不要受傷。炸至兩面金黃色即可撈起，放在廚房紙巾上瀝干多余的油。
可以趁熱享用，或者配以蘸料如辣椒醬、豆腐乳或醬油。
糯米油餅因為使用了糯米粉，口感會更加柔軟和有嚼勁。你也可以根據個人口味加入其他調味料或配料，比如蔥花、香菜或肉類等。希望你喜歡這個食譜！
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