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南馬肉餅是一道具有濃厚馬來西亞風(fēng)味的美食，結(jié)合了南方和馬來西亞的烹飪傳統(tǒng)，口感豐富，香味撲鼻。以下是制作南馬肉餅的簡單步驟：

材料：

豬肉末：500克

蔥末：適量

蒜末：適量

辣椒：適量，可根據(jù)口味調(diào)整

魚露：適量

醬油：適量

糖：適量

鹽：適量

胡椒粉：適量

馬來西亞咖喱粉：適量

雞蛋：1個

面包屑：適量

制作步驟：

將豬肉末放入一個大碗中，加入蔥末、蒜末、辣椒、魚露、醬油、糖、鹽、胡椒粉和馬來西亞咖喱粉，攪拌均勻，腌制片刻，使調(diào)味料充分滲透入肉中。

打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌至起膠，使肉餡更加鮮嫩。

將面包屑倒入一個盤子中。

將腌制好的肉餡揉成球狀，然后輕輕按扁，裹上一層面包屑。

在平底鍋中倒入適量的油，燒至7成熱。

將裹好面包屑的肉餡放入平底鍋中，小火慢煎。

煎至兩面金黃酥脆，即可取出，瀝干多余油份。

溫馨提示：

南馬肉餅的香料和調(diào)味料可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到理想的味道。

可以搭配馬來西亞的甜辣醬或者辣椒醬一同食用，增添風(fēng)味。

南馬肉餅口感鮮美，可以作為主食或者小吃，搭配米飯或者面條一同食用，味道更佳。

南馬肉餅以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的調(diào)味料，讓人在品嘗的過程中領(lǐng)略到南方和馬來西亞的美食文化。讓我們一起動手制作，享受這道美味的馬來西亞風(fēng)味肉餅吧！