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藍莓酥皮餅教程

材料：

2杯藍莓

1/2杯糖

2湯匙檸檬汁

2茶匙玉米淀粉

皮餅：

1 1/4杯面粉

1/2茶匙鹽

1/2杯冷牛油（切小塊）

1/4杯冰水

步驟：

將藍莓、糖、檸檬汁和玉米淀粉混合，靜置15分鐘。

在大碗中，混合面粉和鹽。加入牛油，用手搓勻，形成粗顆粒狀。

逐漸加入冰水，輕輕攪拌，直到面團成形。不要過度攪拌。

將面團分成兩半，搟成直徑適合烤盤的圓餅。

將一張餅放在烤盤底部，將藍莓混合物倒入。

用第二張餅蓋在藍莓上，用叉子在表面扎些小孔。

以375°F（190°C）預熱烤箱，烘烤35-40分鐘，直到酥皮金黃。

出爐后，稍等冷卻，即可享用美味的藍莓酥皮餅。

愿您做出的餅香氣四溢，味美可口！