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威海市文化和旅游局宣布，作為威海傳統(tǒng)美食的代表之一，“威海油餅”近期在全國(guó)各地引起了新一輪的美食熱潮。這種源自百年老店的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)過(guò)創(chuàng)新改良，不僅在本地受到了熱捧，還成功吸引了眾多外地游客的目光。

威海油餅以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝，成為了威海地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分。該美食歷經(jīng)數(shù)代人的傳承和發(fā)展，不僅保留了傳統(tǒng)的制作工藝，更結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和健康理念進(jìn)行了創(chuàng)新。

最近，威海油餅在“中國(guó)傳統(tǒng)美食展覽會(huì)”上大放異彩，吸引了眾多飲食專(zhuān)家和美食愛(ài)好者的關(guān)注。在展會(huì)上，制作人員現(xiàn)場(chǎng)演示了油餅的制作過(guò)程，包括精選原料、和面、發(fā)酵、揉制油酥、搟制、煎炸等環(huán)節(jié)。參觀者不僅品嘗到了正宗的威海油餅，還深入了解了這一傳統(tǒng)美食背后的文化和歷史。

為了讓更多人了解并傳承這一傳統(tǒng)美食，威海市文化和旅游局計(jì)劃在全市范圍內(nèi)舉辦一系列的油餅文化節(jié)。該活動(dòng)將包括油餅制作工藝展示、油餅品鑒會(huì)以及油餅制作培訓(xùn)課程，旨在推動(dòng)傳統(tǒng)美食文化的傳承與發(fā)展。

威海油餅的流行和推廣，不僅豐富了當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕矠榇龠M(jìn)地方旅游業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。威海市文化和旅游局希望通過(guò)這一系列活動(dòng)，讓更多人了解和喜愛(ài)威海油餅，同時(shí)將威海的傳統(tǒng)美食文化傳播到更廣闊的舞臺(tái)上。