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油條是一道受歡迎的早餐或小吃，香脆的外皮、柔軟的內心，讓人無法抗拒。以下是制作美味油條的簡單步驟。

材料：

中筋面粉 300克

酵母 5克

泡打粉 2克

溫水 150毫升

白糖 20克

食用油 15毫升

食鹽 3克

步驟：

準備酵母水： 在溫水中加入酵母，稍微攪拌均勻，放置幾分鐘直到出現泡沫。

混合面粉和調味品： 在一個大碗中，將中筋面粉、白糖、泡打粉和食鹽混合均勻。

加入酵母水： 將準備好的酵母水慢慢倒入面粉中，同時攪拌，直到形成面團。

揉面： 將面團取出放在桌面上，撒上少量面粉，開始揉面。揉至面團光滑有彈性。

加入食用油： 將揉好的面團放回碗中，加入食用油，再次揉勻，確保油均勻滲透。

發酵： 用濕布蓋住碗口，放置在溫暖的地方，進行初次發酵，直到面團體積變大。

整形： 將發酵好的面團取出，放在桌面上，用搟面杖搟成薄片，切成長條狀。

二次發酵： 將切好的長條油條擺放在盤中，進行二次發酵，直至體積再次膨脹。

油炸： 在鍋中倒入足夠的食用油，將油溫加熱至180攝氏度左右，將油條一根一根放入油中，炸至金黃酥脆。

瀝油： 將炸好的油條取出，放在廚房紙上瀝干多余的油。

享用： 油條可以搭配豆漿、稀飯，或者配以甜甜的蘸料，即可美味享用。

這樣，一批美味香脆的油條就制作完成了。不僅可以在家里享受到傳統的味道，還能感受到制作的樂趣。