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要蒸包子，一般使用的是蒸鍋或蒸籠，而不是直接用火。這些工具可以用來(lái)在高溫蒸汽中蒸煮食物，包括包子和饅頭。具體步驟如下：

準(zhǔn)備蒸鍋或蒸籠：選擇一個(gè)適合大小的蒸鍋或蒸籠，確保能容納所有的包子，同時(shí)留有空間讓包子膨脹。

加水燒開(kāi)：在蒸鍋或蒸籠的底部加入適量的水，但不要讓水接觸到蒸架上面的食物。然后將水燒開(kāi)，讓水產(chǎn)生大量的蒸汽。

擺放包子：將包子擺放在蒸籠的蒸架上，保持一定的間距，以免它們粘在一起。

蒸煮時(shí)間：蓋上蒸鍋或蒸籠的蓋子，用大火蒸煮包子，時(shí)間通常為15至20分鐘，或直到包子完全蒸熟。

關(guān)火：待包子蒸熟后，關(guān)掉火源，小心打開(kāi)蒸鍋或蒸籠的蓋子，以免被熱蒸汽燙傷。

通過(guò)以上步驟，您可以使用蒸鍋或蒸籠來(lái)蒸包子，這種方法能夠有效地保持包子的口感和營(yíng)養(yǎng)。