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蒸包子倒籠是一種常見的蒸包子方法，特別適用于大量包子的制作。以下是倒籠的具體步驟：

準備蒸籠和布：

準備好蒸籠，確保蒸籠內外干凈，無雜物殘留。

在蒸籠的底部鋪上濕布或蒸籠紙，以防止包子粘連在蒸籠上。

擺放包子：

將包好的包子擺放在蒸籠內，一般是將包子均勻地擺放在蒸籠的底部，保持一定間隔，不要相互擠壓。

層疊包子：

當底層包子擺放完成后，可以在包子上方再放一層包子，如此類推，直到蒸籠裝滿為止。

保持每層包子的間隔和平整，以確保蒸煮時蒸汽能夠均勻地滲透。

注意安全：

在層疊包子時，要注意蒸籠的穩定性，確保包子不會傾斜或倒塌。

當層疊包子時，要小心熱氣和熱水的飛濺，以防止燙傷。

蒸煮：

將裝滿包子的蒸籠放入預熱好的蒸箱中，蓋上蒸箱的蓋子。

根據包子的大小和種類，蒸煮時間一般在10-20分鐘之間。

關機：

當包子蒸熟后，關閉蒸箱，等待一段時間讓蒸箱內的熱氣散盡。

小心打開蒸箱，取出蒸好的包子，注意防止燙傷。

通過倒籠的方式，可以在一次蒸煮中同時制作出多個包子，提高效率，適用于需要大量包子的場合。