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制作湯包皮（即湯包的面團皮）是制作湯包的關鍵步驟之一，成功的湯包皮應該薄而有彈性，能夠包裹住餡料和湯汁，口感柔軟。以下是一種常見的湯包皮的制作方法：

材料：

高筋面粉：300克

酵母：3克

白糖：10克

鹽：3克

植物油：15克

溫水：160毫升

制作步驟：

準備面團：

將高筋面粉、酵母、白糖和鹽混合在一起。

慢慢加入溫水，同時用筷子或手指攪拌面粉，直到形成一個粘稠的面團。

將面團倒在臺面上，加入植物油，繼續揉搓至面團表面光滑均勻，且不粘手。

發酵面團：

將揉好的面團放入碗中，蓋上濕布或保鮮膜。

放置在溫暖的地方發酵約1小時，或直到面團體積增大約一倍。

分割面團：

取出發酵好的面團，揉搓排氣，然后將其分成適當大小的小面團。

每個小面團用手搟成薄圓片，直徑約8-10厘米左右，厚度約1-2毫米。

包餡：

將餡料放在面皮中間，注意不要放太多以免包不緊。

折疊面皮，捏緊邊緣，形成湯包的造型?？梢圆捎枚喾N包法，如扭辮、小包子等。

現在湯包皮就做好了，可以用來包餡料制作湯包了！包好的湯包可以蒸煮或煮熟后享用，一口咬開，湯汁和餡料的美味會讓人回味無窮。制作湯包皮的過程需要一些耐心和細致，但是自制的湯包皮口感更佳，值得一試！