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油餅的做法其實(shí)不難，我可以告訴你一種簡(jiǎn)單的方法：

材料：

中筋面粉：250克

溫水：150毫升（約2/3杯）

鹽：1/2茶匙

植物油：適量

做法：

準(zhǔn)備面團(tuán)：

將面粉和鹽混合在一個(gè)大碗里。

慢慢加入溫水，一邊倒入一邊攪拌，直到形成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

把面團(tuán)揉成一個(gè)團(tuán)，蓋上濕布或保鮮膜，靜置休息30分鐘。

搟面和抹油：

把面團(tuán)分成幾個(gè)小塊，取一小塊放在平整的工作臺(tái)上。

用搟面杖把面團(tuán)搟成薄片（約0.3厘米厚）。

在薄片表面涂抹一層薄薄的植物油。

卷起和搟平：

從一端開始，把面片卷成一個(gè)卷。

把卷輕輕地?fù){扁，使其變得更薄更大。

煎炸：

加熱平底鍋，并加入足夠的植物油，油溫約為中高溫。

將卷好的面片放入油鍋中，煎炸至兩面金黃酥脆。

取出放在廚房紙巾上瀝油。

切塊享用：

等油餅稍微冷卻后，用刀切成小塊或三角形。

油餅可以單獨(dú)食用，也可以配上蘸料或醬料。

希望這個(gè)方法對(duì)你有幫助！如果有什么問(wèn)題或需要進(jìn)一步解釋的地方，請(qǐng)隨時(shí)告訴我。