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蒸豆沙包的步驟如下：

準備豆沙餡料和包子皮。可以購買現成的包子皮或自己制作。豆沙餡料可以使用紅豆沙或者綠豆沙，根據個人口味選擇。

將包子皮搟成圓形薄片，然后將豆沙餡料放在中間。

拉起包子皮的四周，慢慢捏合封口，使得餡料完全包裹在里面，并且封口處向上。

將蒸鍋中的水燒開，放入蒸架，然后將包子放在蒸架上，留有足夠的空間讓它們膨脹。

將蒸鍋蓋上，蒸10-15分鐘，時間取決于包子的大小和蒸鍋的功率。

蒸好后，打開鍋蓋小心取出包子，小心燙傷。

蒸豆沙包的關鍵是包子皮的質地要軟糯，餡料要飽滿且味道濃郁。