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紅薯油餅的制作步驟：

材料：

紅薯

面粉

水

鹽

植物油

步驟：

準備材料： 將紅薯去皮切成小塊，然后蒸熟。取得足夠的面粉，準備一定量的水。

制作紅薯泥： 將蒸熟的紅薯塊搗成泥狀。在一個大碗中，將紅薯泥和適量的面粉混合，形成均勻的面團。

添加水和鹽： 逐漸加入水，攪拌至面團不粘手。加入適量的鹽，攪拌均勻，使得味道更加豐富。

搟面團： 將面團搟成薄餅狀，確保均勻厚度，不要太厚或太薄。

加熱植物油： 在平底鍋中加熱足夠的植物油，待油溫適中。

煎制油餅： 將搟好的紅薯面餅放入熱油中，煎至兩面金黃。用鏟子翻動，確保均勻受熱。

瀝油： 將煎好的紅薯油餅放在廚房紙巾上瀝油，去除多余的油分。

享用： 紅薯油餅可以搭配醬油、辣椒醬或其他調味料，根據個人口味品嘗。

盡管紅薯油餅的制作相對簡單，但其獨特的口感和紅薯的自然甜味使其成為一道美味可口的小吃。