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通常，制作油條會(huì)選擇中筋面粉，這種面粉適中的蛋白質(zhì)含量能夠提供油條所需的韌性和彈性。中筋面粉比較常見，容易在市場(chǎng)上找到，是制作油條的常用選擇。

如果你在超市或食品雜貨店購買面粉，可以查看包裝上的標(biāo)簽，通常會(huì)標(biāo)明是低筋、中筋還是高筋面粉。選擇中筋面粉可以確保你的油條在口感和質(zhì)地上達(dá)到理想的效果。