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發面小籠包是一道美味的傳統中式點心，外皮柔軟，內餡鮮美。以下是制作發面小籠包的簡易步驟：

材料：

面粉

酵母

水

糖

鹽

豬肉餡（或其他喜歡的餡料）

姜

青蔥

食用油

步驟：

制作面團：

將面粉、酵母、水、糖和鹽混合，攪拌成面團。

靜置發酵，直至面團體積膨脹。

準備餡料：

將豬肉餡與切碎的姜、蔥混合。

加入適量的鹽和食用油，拌勻。

包餡：

將發酵好的面團搓圓，分割成小面團。

用搟面杖將小面團搟成薄皮。

在薄皮中央放入一些餡料。

包形：

沿著薄皮的邊緣將餡料包裹起來，捏緊口封口。

擺放在蒸籠上，注意留有足夠的間隔。

蒸煮：

將蒸籠置于熱水上，開火蒸15-20分鐘，直到小籠包變得透明。

享用：

可搭配自制蘸醬或黑醋，提升味道。

制作發面小籠包需要一些耐心和細致的動作，初學者可能需要多練習才能掌握技巧。希望你能享受制作和品嘗這道美味的小吃！