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材料準備：

面皮：

中筋面粉：2杯

溫水：3/4杯

鹽：1/4茶匙

餡料：

新鮮蟹肉：200克

豬肉末：200克

青蔥末：1/4杯

姜末：1湯匙

醬油：2湯匙

鹽：適量

食用油：1湯匙

高湯：

高湯或清湯：適量

制作步驟：

1. 準備面皮：

將中筋面粉、溫水和鹽混合，揉成面團，醒發15-20分鐘。

將面團搟成薄片，切成小圓片，每個直徑約為3-4厘米。

2. 準備餡料：

將新鮮蟹肉和豬肉末混合。

加入青蔥末、姜末，撒上適量鹽，加入醬油，最后加入一湯匙食用油，攪拌均勻。

3. 包餡：

在每個小圓皮中間放入一勺餡料。

將面皮包裹住餡料，用手捏成褶皺，確保封口緊實。

4. 蒸煮湯包：

將包好餡的湯包放入蒸鍋屜上，保持它們之間有足夠的間隔。

將蒸鍋加熱，蒸15-20分鐘，或直到湯包熟透。

5. 上湯食用：

另起一鍋，燒開高湯或清湯。

將蒸好的湯包擺入碗中，輕輕倒入熱湯。

6. 搭配食用：

可以搭配一些醬油、醋和姜末，根據個人口味增添調味品。

現在，你就成功制作出美味的湯包了！享受這份自制美食帶來的滿足感，與家人朋友共同分享這道美味。