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家常煎油餅的簡(jiǎn)易做法：

材料：

中筋面粉 2 杯

溫水 1 杯

食鹽 1 小匙

植物油 2 大匙

步驟：

準(zhǔn)備面團(tuán)： 將中筋面粉放入一個(gè)大碗中，加入溫水，逐漸攪拌至面團(tuán)形成。如果覺得面團(tuán)太濕，可以適量加入一些面粉。攪拌均勻后，蓋上濕布，靜置醒發(fā) 15-20 分鐘。

添加食鹽和植物油： 在發(fā)酵好的面團(tuán)中加入食鹽和植物油，繼續(xù)揉搓至光滑有彈性。

分割和搟面： 將面團(tuán)分成小面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)搟成薄餅狀，可以用搟面杖或手掌輕壓。

熱鍋涼油： 在平底鍋中倒入適量食用油，用刷子均勻刷開，加熱至中小火。

煎油餅： 將搟好的面餅放入熱鍋中，煎至底部金黃脆硬，然后翻面，再煎至另一面金黃。

出鍋： 煎好的油餅放在廚房紙巾上瀝干多余油脂。

享用： 煎油餅可以搭配喜歡的配料，如雞蛋、蔬菜、火腿等，卷起來即可享用。

這是一種簡(jiǎn)易的家常做法，你還可以根據(jù)個(gè)人口味的不同進(jìn)行創(chuàng)新，例如加入蔥花、芝麻等調(diào)味料，打造更多口味的油餅。