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小籠包之所以被稱為"小籠包"，與其特有的制作工藝和特點有關。這個名字源于小籠包的獨特蒸煮方式和包子的特殊制作工藝。

小籠包的包子皮薄而嫩： 小籠包的皮非常薄，這是通過經過反復搟制、拉扯的制作工藝實現的。這使得包子的外皮變得極為纖薄，所以稱之為"小籠"，強調了包子皮的薄度。

小籠包內陷鮮美，有高湯： 小籠包的內陷通常包含了鮮美的肉餡和濃郁的高湯。在蒸煮的過程中，高湯會變成熱氣，包裹在薄皮之內，形成了一種獨特的味道。由于這種湯汁的存在，小籠包在食用時需要小心，不可一口吞咽，因此得名"小籠包"，強調了品嘗時的小心翼翼。

因此，"小籠包"這個名字在形容其薄皮和鮮湯的特色同時，也提醒人們在品嘗時需要小心，以免燙嘴。這個名字既是對小籠包特點的生動描述，也是對其獨特品味的一種富有傳統的命名方式。