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老式肉盒子是一種傳統的美食，以下是一種簡單的做法：

材料：

豬肉末 300 克

韭菜 100 克

青蒜 50 克

姜蓉 1 湯匙

料酒 1 湯匙

醬油 2 湯匙

香油 1 湯匙

鹽和胡椒適量

餃子皮

步驟：

將韭菜和青蒜切碎備用。

將豬肉末放入大碗中，加入韭菜、青蒜、姜蓉、料酒、醬油、香油、鹽和胡椒，攪拌均勻。

將餃子皮擺在平面上，放入適量的肉餡，然后將餃子皮對折，用手指捏緊邊緣，捏成半月形。

將包好的肉盒子放在蒸鍋中，開火蒸15-20分鐘，直到肉熟透。

蒸好后，可以用蒸鍋里的熱氣把蓋在鍋蓋上的水分蒸散，避免肉盒子太濕。

這是一種簡單而美味的老式肉盒子做法，你可以根據個人口味進行調整。