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制作蘿卜蒸包是一種常見的做法，以下是一個簡單的蘿卜蒸包食譜：

蘿卜蒸包食譜

餡料：

300克豬肉（去皮，切碎）

1根中等大小的蘿卜（去皮，切丁）

2根蔥（切碎）

2瓣大蒜（切碎）

1湯匙生抽

1湯匙醬油

1茶匙鹽

1茶匙糖

1茶匙料酒

1/2茶匙胡椒粉

1茶匙淀粉

1茶匙香油

面團：

500克中筋面粉

250毫升溫水

5克干酵母

5克白糖

步驟：

將豬肉、蘿卜丁、蔥、大蒜和所有調料放入一個大碗中，攪拌均勻，腌制15-30分鐘備用。

在另一個大碗中，將溫水、干酵母和白糖混合均勻，等待酵母激活。

在激活的酵母水中加入中筋面粉，攪拌成面團。

將面團揉至光滑有彈性，蓋上濕布或保鮮膜，靜置在溫暖的地方發(fā)酵，直到體積增大一倍，大約需要1小時。

發(fā)酵好的面團取出，揉搓排氣，分成適量的小劑子備用。

每個小劑子搟成薄片，包入預先準備好的餡料，收口捏緊。

將包好餡料的面團擺入蒸籠中，留有一定的間距。

將蒸籠放入鍋中，加水，大火蒸15-20分鐘即可。

享用時可配以自己喜歡的調料和蘸料。