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家常制作皮蛋瘦肉粥的簡(jiǎn)便步驟：

材料：

大米

皮蛋

瘦肉

姜蓉

鹽

青蔥（可選）

步驟：

洗凈大米，放入鍋中，加入適量清水，放入切小塊的瘦肉。

煮沸后轉(zhuǎn)小火，加入姜蓉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮成粥狀。

皮蛋剝開(kāi)，切成小塊備用。

當(dāng)粥將近煮熟時(shí)，加入皮蛋塊，繼續(xù)攪拌煮至米熟軟。

根據(jù)口味加入適量鹽，攪拌均勻。

如果喜歡，可撒些青蔥絲作為 garnish。

這是一種簡(jiǎn)便的家常做法，希望你喜歡這碗溫暖的皮蛋瘦肉粥！