牛肉湯包培訓
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蒸包子通常使用發酵粉(如酵母或泡打粉)來發酵面團,使其蓬松起來。
泡打粉在蒸包子時可以起到發酵劑的作用,但效果可能不如酵母。泡打粉含有堿性物質,需加入酸性物質才會發生化學反應。如果沒有酵母,可以使用泡打粉,但建議按照包子食譜的建議操作。
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