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蔥油肉餅，是一道廣受歡迎的傳統美食，深受人們喜愛。它外酥內嫩，口感香脆，香氣撲鼻，每一口都充滿了美味。無論是早餐、午餐還是晚餐，這道美味的蔥油肉餅都能為您帶來滿滿的幸福感。

食材準備，制作步驟簡單

要制作蔥油肉餅，首先準備食材：新鮮豬肉、小蔥、面粉、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油以及適量的清水。將豬肉切成碎肉，蔥切成蔥花，然后調制鮮嫩的肉餡，包裹在薄脆的餅皮中，煎至金黃酥脆即可。制作步驟簡單，輕松上手。

美味營養，營養搭配的健康選擇

蔥油肉餅富含蛋白質和各種維生素，是一道美味又營養的選擇。豬肉富含蛋白質和礦物質，對身體有益；蔥具有助消化的作用，還富含維生素C；食用面粉則是碳水化合物的良好來源。這些食材的完美搭配，為您提供美味與營養雙重享受。

家庭必備，適合各年齡段人群

蔥油肉餅，一道香氣撲鼻、口感豐富的傳統美食，深受人們喜愛。每一口肉餅都散發著鮮嫩多汁的肉香，搭配上酥脆香噴噴的蔥油，回味無窮。無論是作為主食、早餐或下午茶，蔥油肉餅都能讓你流連忘返。

食材準備

想要制作美味的蔥油肉餅，首先要準備好食材：新鮮豬肉末、蔥花、雞蛋、面粉、生抽、鹽等。選用優質的食材，是制作美味肉餅的第一步。

制作步驟

第一步，將豬肉末和蔥花混合，加入適量的鹽、生抽等調料進行腌制，讓肉更加鮮嫩可口。第二步，將面粉攪拌均勻，加入少量水和雞蛋，揉成面團。第三步，將腌制好的肉餡包裹在面團中，搓成圓餅狀。最后，在煎鍋中加熱油，將肉餅兩面煎至金黃香脆即可。

美味搭配蔥油肉餅不僅可以直接食用，還可以搭配各種調料和蘸料增添口味。比如，蒜泥、辣椒醬、醋等，都是不錯的選擇。另外，配上一杯清爽涼茶或熱茶，更能提升美味的享受。

小貼士

制作蔥油肉餅時，可以根據個人口味的喜好增加或減少調料的用量。煎制肉餅時要掌握火候，既要確保熟透，又要保持肉香和汁水。希望大家在家里嘗試制作這道美味的傳統小吃，感受家的味道。