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白菜素蒸包的家庭做法

制作白菜素蒸包是一道簡單而健康的家常小吃。以下是一份家庭做法的基本步驟：

材料準備：

面粉

酵母

糖

鹽

溫水

白菜

香菇

胡蘿卜

木耳

蔥姜蒜末

醬油、鹽、香油

步驟：

制作面團：

將面粉放入大碗中，加入酵母、糖和鹽，逐漸加入溫水，攪拌均勻形成面團。

將面團揉搓至光滑，覆蓋保鮮膜，靜置發酵至面團膨脹。

準備素餡料：

將白菜、香菇、胡蘿卜、木耳等素材切成細末。

在鍋中熱油，加入蔥姜蒜末炒香，再加入切好的素材，翻炒至熟軟。

加入適量的醬油、鹽、香油，調味均勻，使素餡更加美味。

搟面皮和包餡：

將發酵好的面團取出，分割成小面團。

搟成薄皮，包入事先準備好的素餡，捏口封好。

蒸煮白菜素蒸包：

在蒸鍋中放入清水，將包子擺放在蒸架上。

將蒸鍋加熱，水開后蒸15-20分鐘，至包子熟透即可。

享用美味：

可根據個人口味準備一些蘸醬，如醋、生抽、辣椒油等。

將蒸好的白菜素蒸包取出，搭配喜歡的蘸醬，即可享用美味的素食包子了。

這份家庭做法簡單實用，可以根據個人口味調整素餡的成分和調料的用量，制作出健康美味的白菜素蒸包。