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70年代油條配方

一般來說，油條的基本材料包括面粉、水、酵母、食鹽等。以下是一個常見的油條配方的基本參考：

材料：

中筋面粉：500克

酵母：5克

溫水：約300毫升（適量調整）

食鹽：適量

食用油：適量（用于揉面和油炸）

步驟：

將中筋面粉放入大碗中，加入適量食鹽，拌勻。

在溫水中加入酵母，攪拌溶解。

將溶解的酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直至形成面團。

揉面，直到面團光滑有彈性。可以在揉面的過程中逐漸加入一些食用油，使面團更加柔軟。

蓋上濕布，讓面團進行發酵，至少1-2小時，直到面團體積變大。

將發酵好的面團取出，再次揉面，使其變得更加光滑。

將面團搟成薄片，切成條狀，每條約1-2厘米寬。

燒熱食用油，將切好的面條逐一放入油鍋中炸至金黃。

取出瀝油，即可食用。

具體的配方和步驟可能會因個人口味和地域習慣而有所不同。在制作油條時，可以根據自己的喜好進行微調。