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是的，小籠包可以冷凍保存。將制作好但還未蒸煮的小籠包冷凍是一個非常好的保存方法。這樣可以保持小籠包的新鮮度和口感。以下是冷凍和解凍小籠包的正確步驟：

冷凍步驟：

預冷凍：在冷凍小籠包之前，將它們放在不粘托盤上，確保每個小籠包之間有足夠的空間，避免粘連。放入冰箱預冷凍約1-2小時，直至表面變硬。

包裝：待小籠包表面硬化后，將其轉移到密封袋或有蓋的容器中，這樣可以防止食品受到冷凍室內其他氣味的影響。

冷凍保存：放入冷凍室中保存。通常情況下，小籠包可以在冷凍狀態下保存數月而不失去其風味和質量。

解凍與烹飪步驟：

直接蒸煮：冷凍的小籠包無需提前解凍，可以直接從冷凍狀態放入蒸籠中蒸煮。但需要注意，直接從冷凍狀態蒸煮的小籠包比常溫下的小籠包蒸煮時間更長。

蒸煮時間：一般來說，冷凍的小籠包需要蒸煮15-20分鐘，具體時間根據小籠包的大小和數量進行調整。

冷凍小籠包是一個方便的方法，可以隨時享受到美味的小籠包。只需注意避免長時間的冷凍，以保持最佳的口感和質量。