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油餅，作為一道傳統而美味的糕點，其制作過程雖然看似繁瑣，但只要按照以下簡易教程一步步操作，您也可以在家中輕松制作出香脆可口的油餅。

食材準備：

主要原料：

500克面粉

250毫升溫水

30毫升植物油

輔助材料：

適量食鹽

少許白糖（可根據個人口味添加）

制作步驟：

步驟一：準備面團

在一個大碗中放入500克面粉，逐漸加入250毫升溫水，邊加水邊用筷子攪拌。

攪拌至面粉和水充分混合，形成粗糙的面塊。

將面塊取出放在臺面上，開始揉面。揉面的過程中逐漸加入30毫升的植物油，直至面團變得光滑有彈性。

用濕布或保鮮膜覆蓋面團，讓其靜置休息20-30分鐘。

步驟二：搟面制餅

面團休息好后，取出分成適量小團。

將小團搟成薄而均勻的餅皮，可以用搟面杖或手掌輕輕搟開。

步驟三：烹飪油餅

在平底鍋中倒入適量食用油，加熱至中溫。

將搟好的餅皮放入鍋中，煎炸至兩面金黃酥脆。

炸好的油餅放在廚房紙上吸油，使其更加酥脆。

步驟四：調味與享用

可以根據個人口味撒上少許食鹽，也可在表面撒上一些白糖，增加甜味。

油餅可以搭配豆漿、粥，也可以搭配自己喜歡的醬料，如花生醬、辣椒醬等。

至此，一份香脆可口的油餅就完成了！希望您在享用的過程中能夠感受到傳統美食的獨特魅力。制作油餅不僅僅是一種烹飪過程，更是對中國傳統糕點文化的一次親身體驗。