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家常油餅的簡易制作方法

制作家常油餅并不復雜，以下是一份簡易的家常做法，您可以在家中輕松嘗試，享受美味的油餅。

食材準備：

主要原料：

2杯面粉

3/4杯溫水

2大勺食用油

輔助材料：

適量食鹽

少許白糖（可根據口味添加）

制作步驟：

步驟一：準備面團

在一個大碗中放入2杯面粉，逐漸加入3/4杯溫水，邊加水邊用筷子攪拌。

攪拌至面粉和水充分混合，形成一個較為粘稠的面團。

將面團取出放在臺面上，開始揉面。揉面的過程中逐漸加入2大勺的食用油，直至面團變得光滑有彈性。

用濕布或保鮮膜覆蓋面團，讓其靜置休息20-30分鐘。

步驟二：搟面制餅

面團休息好后，取出分成適量小團。

將小團搟成薄而均勻的餅皮，可以用搟面杖或手掌輕輕搟開。

步驟三：烹飪油餅

在平底鍋中倒入適量食用油，加熱至中溫。

將搟好的餅皮放入鍋中，煎炸至兩面金黃酥脆。

炸好的油餅放在廚房紙上吸油，使其更加酥脆。

步驟四：調味與享用

可以根據個人口味撒上適量食鹽，也可在表面撒上一些白糖，增加甜味。

油餅可以搭配豆漿、粥，也可以搭配自己喜歡的醬料，如花生醬、辣椒醬等。

至此，一份簡易的家常油餅就完成了！這款油餅香脆可口，適合早餐或下午茶，希望您在制作和享用的過程中感受到家的溫馨和美食的樂趣。