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韭菜煎包是一道口感香脆、內餡鮮美的中式小吃。制作這款美味的煎包并不復雜，下面將為您提供一份簡易的制作指南。

所需材料：

面團

中筋面粉：300克

溫水：適量

酵母：5克

白砂糖：1小勺

鹽：半小勺

餡料

韭菜：250克

豬肉末：200克

姜蒜末：適量

生抽：2大勺

鹽：適量

胡椒粉：適量

香油：1小勺

其他

植物油：適量

制作步驟：

1. 制作面團

將溫水中加入酵母和白砂糖，攪拌至融化。

將面粉放入大碗中，加入鹽，慢慢加入酵母水，邊加邊攪拌成團。

揉勻的面團蓋上濕布，靜置至體積增大一倍。

2. 準備餡料

韭菜洗凈切碎，加入切成末的豬肉。

加入姜蒜末、生抽、鹽、胡椒粉和香油，攪拌均勻。

3. 包制煎包

取一小塊面團，搟成薄圓皮。

包入適量的韭菜餡，封口捏緊。

4. 煎制韭菜煎包

平底鍋中加入植物油，燒熱。

將包好的煎包擺入鍋中，兩面煎至金黃。

5. 享受美味

煎包熟透后，取出裝盤，可以搭配自制蘸醬或辣椒油食用。

小貼士：

韭菜餡料中的調味料可以根據個人口味適量調整。

煎包時火候要掌握好，避免過糊或生糙。

可以嘗試不同形狀的包法，增加煎包的趣味性。

韭菜煎包是一道簡單而美味的家常小吃，不僅適合早餐，也可作為下午茶點心。用心制作，品味其中的美味！