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小籠湯包，作為一道富有鮮香湯汁的傳統(tǒng)美食，制作雖然稍顯繁瑣，但是每一口的鮮美都是值得的。跟隨下面的教程，一起來親手制作這款美味的小籠湯包吧！

材料準備：

面團部分：

中筋面粉 300 克

溫水 150 毫升

食鹽 1/2 小勺

餡料：

鮮瘦肉末 250 克

生姜末 15 克

香蔥末 20 克

生抽 2 大勺

香油 1 大勺

鹽 1 小勺

雞精 1/2 小勺

湯汁：

高湯 500 毫升

食鹽 適量

生抽 1 大勺

香油 1 小勺

制作步驟：

準備面團：

將中筋面粉過篩，慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌，攪拌至面團光滑。

加入食鹽，繼續(xù)揉搓，使鹽均勻分布于面團中。

將揉好的面團餳在溫暖的地方，靜置30分鐘。

制作餡料：

將鮮瘦肉末與生姜末、香蔥末、生抽、香油、鹽、雞精混合均勻，制成餡料。

搟面皮：

取適量的面團，搟成薄皮，保持中間略厚，邊緣薄。

包餡：

將搟好的面皮放在手掌心，加入適量餡料，然后順著邊緣逐步包裹成小籠湯包的形狀。

褶皺固定：

用手指捏緊褶皺的位置，確保不會在蒸的過程中散開。

蒸制：

將包好餡的小籠湯包放在蒸屜上，用旺火蒸12-15分鐘，至湯包變透明即可。

準備湯汁：

將高湯燒開，加入食鹽、生抽、香油，攪拌均勻。

享用：

可以在小籠湯包上淋上熱騰騰的湯汁，搭配生姜絲、醋等調味品，即可享受美味的小籠湯包了。

制作小籠湯包可能需要一些耐心和技巧，但是一旦品嘗到那份香氣四溢、鮮美可口的滋味，你會發(fā)現一切努力都是值得的?？靹悠鹗?，親手制作一份美味的小籠湯包，與家人朋友共享這份美好時光。