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蒸包子時使用屜布是為了防止包子底部粘在蒸籠上，同時保持包子的形狀和口感。以下是關于蒸包子屜布的使用說明。

屜布的選擇

材質：通常使用棉質或麻質的布料，這些材質透氣性好，能吸收多余的水汽。

大小：屜布的大小應稍大于蒸籠的底面，以確保完全覆蓋。

使用步驟

清洗屜布：

新購買的屜布需先清洗干凈，去除工業殘留物質。

使用清水清洗，避免使用有強烈氣味或化學成分的清潔劑。

預備工作：

將清洗干凈、晾干的屜布鋪在蒸籠底部。

如有必要，可以在布上撒少許面粉或刷一層薄薄的植物油，以防粘連。

擺放包子：

將包子均勻擺放在屜布上，注意留出適當的間隙，以便包子在蒸制過程中膨脹。

蒸制：

將蒸籠放入蒸鍋，按照正常的蒸包子流程進行蒸制。

取出包子：

蒸制完成后，稍等幾分鐘再打開蒸鍋蓋，避免熱氣沖擊使包子塌陷。

小心取出屜布上的包子，防止燙傷。

屜布清洗與保養：

使用后的屜布應及時清洗，并晾干儲存。

避免屜布長時間浸泡在水中或暴曬，以免布料變形或退色。

注意事項

屜布干濕：屜布使用前不必特意弄濕，自然干燥狀態即可。

更換頻率：根據使用頻率和清潔情況，適時更換屜布。

防霉儲存：確保屜布完全干燥后再進行儲存，避免霉變。

使用屜布蒸包子是一個傳統且有效的方法，能夠顯著改善包子的質感和口感。正確的使用和維護屜布，不僅能提升蒸制食物的品質，還能延長屜布的使用壽命。