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單位廚師個人工作總結

回顧過去的XX年，就我個人而言，從一名后勤人員逐漸轉為一名后勤人員，這一年的工作經歷，讓我改變了很多，也學到了很多。在此，我感謝領導對我的信任和關心，也感謝同事們給予我工作上的支持，讓我有更多的精力去做好自己本職工作。現將工作情況作以下簡單的匯報：

一、政治思想方面

認真學習黨的路線、方針和政策，保持正確的思想政治方向。關心國家大事，為了解國家大事。積極參加部門組織的政治學習活動。熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，遵守勞動紀律，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。

二、工作情況

1. 在實踐中學習，不斷提高工作能力。

作為一名剛從事后勤工作一年多的人員，在工作中我深深感到，作為一名后勤人員，要學會尋找的學到東西的時機。我主要從以下幾個方面來提高自己的學習。

A. 努力完成好領導交給的各項工作任務，在完成好領導所交給的任務時主要是把問題各個擊破。積極協助班長參加工地上的協調工作，當工地協調不了時，我便出面與施工隊進行協商，完成了一些本不是我的能力范圍內所能完成的任務。

B. 專業知識的學習方面。我深知在當今時代，學習黨員要補充能量、提高水平、加強素質。我參加部門組織的學習活動，學習了新的食品衛生方面的標準和規范、食堂相關的工作理念和方法、和有關行政許可方面的知識和有關如何維權等各方面的法律法規知識，用新的思想武裝自己。使自己在工作中提高水平、提高效率。另外在工作之余多看一些專業書籍，經常上網學習業務知識，不斷給自己充電。

2. 增強專業技術能力。

作為一名廚師，專業技術水平是衡量一個廚師的重要標準。作為一名后方廚師，要把烹飪專業理論與技能與實際相結合。讓自己的烹飪技術有邁上一個新臺階。參加部門組織的培訓活動，加強自己的烹調技能，豐富自己的實踐經驗。

三、學習情況

從小我養成了一種習慣。那就是認真對待學習，更加懂得知識的無窮力量和學習的崇高價值，能夠運用自己所學的知識處理生活和工作中的各種問題，更能夠用知識實現自己的人生價值那是何等的快樂呀！當人們贊美她智慧的時候我知道那是因為他的不斷學習鑄就了她的成功。經過一年多來的不斷學習與努力使自己的計算機理論知識比較扎實及時彌補自己以前不懂的零件圖程序故障診斷和機械故障檢修等一些短板；人就是要活到老學到老的應該利用自己年輕的優勢多學多干爭取把機械原理吃透編程序做一名合格的技術員。

四、自我評價

本人性格開朗、大方，掌握良好禮儀知識和接待工作經驗，頭腦靈活、反應敏捷，能夠靈活處理工作中的突發事件。做好領導交辦的各項工作。我在部隊訓練中能夠做好各項技能培訓的同時加強體能訓練。并且取得良好的成績。自從進入公司以來在食堂工作期間嚴格要求自己按照食堂的各項規章制度來進行操作認真學習各項操作規程使我掌握到干好食堂工作的基本常識；在接待工作中熱情周到細心了解客人心理需求了解遠道遠方客人的生活習性為提供更好的優質服務做好準備；嚴格要求自己提高工作質量堅持工作的原 則做到令行禁止加強自己的制度管理并端正自己的思想；努力做到和氣、語氣溫雅得體客務為用尊重也體現自己的修養；領導安排的其他工作均認真虛心地完成從而使我的綜合整體素質有了較大的提高。

五、下一步工作計劃

在今后的工作中認真履行愛崗敬業職責嚴格要求自己堅持以服務周到為宗旨提高服務質量改進工作作風；強化安全生產意識把安全責任意識落實到實際工作中去；在管理上實事求是做到獎懲有嘉注重團隊精神提高企業凝聚力和工作效率確保職工食堂工作再上一個新臺階。同時繼續學習相關理論知識，為今后的工作打好良好基礎；針對新同事們的工作情況和思想狀況與我點滴經驗之談讓我感到受益匪淺。在今后我仍會一如既往地向領導們學習向同事們請教揚長避短做好本職工作盡職盡責地做好本職工作力求在工作質量上再上一個新臺階；來回報領導的關愛同事的幫助和同事們的支持；作為一名后勤人員就應當發揮自己的主動性、積極性為公司建設發揮自己應有的作用。