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作為一名食堂廚師，我有責任為學校里的每一位師生提供健康、美味、營養均衡的餐食。以下是我的工作職責：

一、準備食材

1. 根據當天的菜譜，做好食材采購計劃，確保食材新鮮、充足。

2. 到達菜市場或超市時，挑選新鮮的蔬菜、肉類、禽蛋、海鮮等，注意檢查質量、數量和價格。

3. 采購各種調料和輔料，如豆制品、水果、干貨等。

二、烹飪工作

1. 按照菜譜要求，使用適當的烹飪方法，如炒、燒、煮、蒸、烤等，制作各種菜品和湯羹。

2. 保持廚房衛生，嚴格遵守食品安全規定，確保餐食的衛生和質量。

3. 做好餐具的清潔和消毒工作，確保餐具干凈衛生。

三、服務工作

1. 熱情周到地為師生服務，及時詢問他們對菜品的口味和營養的建議。

2. 根據實際需要，配合餐廳管理人員及時調整菜品口味和數量。

四、協助工作

1. 與餐廳管理人員和其他工作人員密切配合，確保餐廳的正常運營。

2. 在餐廳出現突發事件時，協助處理并及時解決師生們的合理訴求。

五、自我提高

1. 不斷學習營養學和烹飪知識，提高自己的烹飪技能和營養搭配水平。

2. 了解不同地域和民族的飲食習慣，不斷嘗試新的菜品和烹飪方法。

3. 積極參加行業培訓和交流活動，提高自己的專業素養和工作能力。

六、其他職責

1. 遵守公司規章制度，確保工作場所的安全和衛生。

2. 按時完成領導交辦的其他任務。