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一、課程簡介

小籠包子，作為中國傳統美食文化的代表之一，以其鮮美的餡料和薄皮嫩餡的口感深受廣大美食愛好者的喜愛。本培訓課程將全面系統地介紹小籠包的制作工藝，從選材到制作過程，手把手教你做出地道的上海小籠包。

二、課程內容

1. 餡料制作

我們將詳細講解如何選取豬肉、皮凍以及調料等原材料，并通過獨特的配方和制作工藝，確保餡料鮮美多汁。同時，我們還會教授如何將餡料分成合適的大小，為后續的包制過程做好準備。

2. 面團制作

小籠包的面團需要具備一定的韌性和彈性，以保證包子皮的薄嫩口感。我們將教授你如何選擇面粉、水和酵母等原材料，并通過適當的比例和制作工藝，制作出最佳的面團。

3. 包制過程

接下來，我們將詳細介紹小籠包的包制過程，包括如何搟皮、包制技巧以及如何處理褶皺等。同時，我們還會教授你如何通過包制過程中的細節，提高小籠包的口感和質量。

4. 烹飪和蒸煮

小籠包需要經過蒸煮才能最終完成，我們將詳細介紹蒸鍋、火候以及時間等關鍵因素，以確保你做出美味可口的小籠包。

三、實踐操作

為了讓你更好地掌握小籠包的制作工藝，我們將提供實踐操作的機會，讓你親手制作小籠包，并在制作過程中給予指導和建議。

四、課程時間與地點

本課程時間為每周一至周五上午9:00-12:00，下午1:30-4:30。地點為XXX美食培訓中心。報名時請攜帶身份證復印件及一寸免冠照片各三張。

五、課程費用與報名方式

本課程費用為人民幣XXX元/人，報名請聯系XXX美食培訓中心前臺，提供姓名、電話及身份證號碼。成功報名后，我們將通過短信形式發送課程具體安排及實踐操作要求。

六、關鍵詞：小籠包、餡料、面團、包制、蒸煮、烹飪、培訓中心、學費、時間地點、姓名、電話、身份證號碼。

結課后，我們將對每位學員進行考核，合格者將頒發相應證書。同時，我們還會提供課后咨詢和跟蹤服務，幫助你在實踐中遇到的問題得到及時解決。如果你對小籠包的制作工藝有任何疑問或建議，也歡迎隨時聯系我們，我們將竭誠為你解答。