肉盒子，這是一道讓人垂涎欲滴、食欲大開的美食。它以面粉為皮，肉餡為心，經過蒸煮或油炸，呈現出金黃色的誘人外觀。肉盒子制作過程并不復雜，只需掌握好和面和調餡的技巧，便能輕松制作出美味的肉盒子。下面，就讓我們一起來學習制作肉盒子的詳細步驟吧。
一、準備材料
1. 面粉：500克
2. 豬肉：300克
3. 蔥：1根
4. 姜：1小塊
5. 食鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 料酒：適量
8. 香油：適量
9. 五香粉：適量
10. 菜籽油：適量
二、和面
1. 將面粉倒入一個大碗中，加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀。
2. 然后用手將面絮揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
3. 醒好的面團揉光滑后，將其分成大小適中的小面團。
4. 將每個小面團搟成圓形的薄皮，備用。
三、調餡
1. 將豬肉剁成肉餡，放入大碗中。
2. 蔥、姜切末，放入碗中，與肉餡攪拌均勻。
3. 在肉餡中加入適量的食鹽、生抽、料酒、香油、五香粉，攪拌均勻。
4. 攪拌好的肉餡放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘，讓肉餡更加入味。
四、包制肉盒子
1. 在每個搟好的面皮上放入適量的肉餡。
2. 將面皮對折，用手將邊緣捏緊，形成一個圓形的肉盒子。
3. 在鍋中加入適量的菜籽油，燒熱。
4. 將包好的肉盒子放入鍋中，用中小火煎炸。
5. 煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，即可食用。
五、注意事項
1. 和面時，要根據面粉的吸水性適量調整水的用量。
2. 面團醒發的時間不宜過長，否則會影響口感。
3. 調餡時，各種調料的用量要適中，以免影響肉餡的口感。
4. 煎炸肉盒子時，火候要控制好，以免外焦里生。
經過以上五個步驟，美味的肉盒子便大功告成了。金黃色的外皮，香氣四溢的肉餡，咬一口，滿口都是幸福的味道。肉盒子這道美食，既可作為家庭聚餐的一道佳肴，也可作為街頭小吃，滿足人們的口腹之欲。希望你也能通過這篇文章，學會制作美味的肉盒子，讓家人和朋友都能品嘗到這道美味佳肴。
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