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雞蛋餅，這道簡單又美味的早餐選擇，一直以來都深受大家喜愛。它制作簡單，營養(yǎng)豐富，既可以當早餐，也可以作為下午茶的小點心。今天，我們就來一起學習一下如何制作這道美味的雞蛋餅吧！

我們需要準備一些基本的材料：雞蛋、面粉、牛奶、鹽、油。這些材料都是家中常備的，非常方便。接下來，我們就可以開始制作了。

第一步，將兩個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。然后，慢慢地加入面粉，一邊加一邊攪拌，直到攪拌成沒有顆粒的雞蛋面糊。在這個過程中，你可以根據(jù)自己的口味，適當?shù)丶尤胍恍┨腔蛘呶逑惴?，讓雞蛋餅更加美味。

第二步，加入適量的牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。牛奶的加入，可以讓雞蛋餅更加柔軟，口感更好。在這里，需要注意的是，牛奶的量不要加得太多，否則雞蛋餅可能會變得太軟，影響口感。

步，平底鍋預熱，加入適量的油。油熱后，將攪拌好的雞蛋面糊倒入鍋中，用鏟子鋪平，使雞蛋餅的厚度均勻。然后，轉為小火，蓋上鍋蓋，燜煮一段時間。

步，當雞蛋餅的底部變得金黃色時，用鏟子翻面，繼續(xù)燜煮。在這個過程中，需要不斷地觀察雞蛋餅的顏色，避免燒焦。當雞蛋餅的兩面都變得金黃色，且熟透時，就可以關火，出鍋了。

這樣，一道美味的雞蛋餅就制作完成了。你可以根據(jù)自己的口味，適當?shù)卦陔u蛋餅上撒一些蔥花、香菜或者辣椒醬，讓雞蛋餅更加美味。

雞蛋餅的制作過程非常簡單，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富。不論是忙碌的早晨，還是悠閑的周末，都可以輕松地享受到這道美味的早餐。所以，如果你還在為早餐吃什么而煩惱，不妨試試這道簡單又美味的雞蛋餅吧！