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今天我將為大家分享一個獨特且美味的食譜——肉餅壯饃的做法和配方。這款肉餅壯饃不僅美味可口，而且營養豐富，適合各個年齡段的人群食用。那么，接下來就讓我們一起來探尋制作美味肉餅的秘訣吧！

我們需要準備以下食材：

1. 面粉：500克

2. 豬肉：300克

3. 洋蔥：1個

4. 大蔥：2根

5. 生姜：1小塊

6. 雞蛋：1個

7. 食鹽：適量

8. 生抽：適量

9. 蠔油：適量

10. 五香粉：適量

11. 辣椒粉：適量

12. 花椒粉：適量

13. 菜籽油：適量

準備好食材后，我們就可以開始制作肉餅壯饃了。

步驟一：制作面團

1. 將500克面粉倒入一個大碗中，加入適量的溫水，一邊攪拌一邊揉成光滑的面團。

2. 面團揉好后，將其蓋上保鮮膜，醒發大約30分鐘。

步驟二：準備肉餡

1. 將豬肉剁成肉末，放入一個大碗中。

2. 將洋蔥、大蔥、生姜切成末，放入肉餡碗中。

3. 在肉餡碗中打入一個雞蛋，加入適量的食鹽、生抽、蠔油、五香粉、辣椒粉和花椒粉，攪拌均勻。

4. 攪拌好的肉餡再加入適量的菜籽油，繼續攪拌均勻，這樣肉餡會更加鮮嫩多汁。

步驟三：制作肉餅壯饃

1. 將醒發好的面團揉成長條，然后分成大小均勻的小劑子。

2. 取一個小劑子，搟成一個圓形薄餅。

3. 在搟好的薄餅上放入適量的肉餡，將薄餅的四周對折，將肉餡包裹起來，封口朝下放置。

4. 將平底鍋預熱，加入適量的菜籽油，油熱后放入肉餅壯饃，用中小火煎至兩面金黃，即可出鍋。

這樣，一道美味的肉餅壯饃就制作完成了。大家可以根據自己的口味，適量調整配料和調味。現在，大家不妨嘗試在家自己動手制作這款美味的肉餅壯饃，為家人和朋友帶來一場美食盛宴吧！