小白菜蒸包子是一道美味可口的傳統中國面食，其制作簡單，口感清香，深受人們喜愛。下面我將介紹小白菜蒸包子的制作方法，讓您也能在家享受到這道美味佳肴。
材料：
面粉：500克
小白菜：適量
酵母：10克
溫水：適量
鹽：適量
蔥姜水：適量
食用油：適量
制作步驟：
準備工作： 將500克面粉倒入容器中，加入10克酵母和適量溫水，揉成面團，靜置發酵至面團體積膨脹兩倍大。
準備餡料： 將小白菜洗凈切碎，加入適量鹽，腌制片刻，擠去多余水分備用。
搟面皮： 將發酵好的面團揉至光滑，搟成面皮，切成適當大小的面團。
包餡： 將面團搟成薄皮，包入預先準備好的小白菜餡料，然后將包好的面團捏緊，使其成為一個小饅頭狀。
蒸制包子： 將包好的小白菜蒸包子放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘即可。
出鍋享用： 蒸好的小白菜蒸包子出鍋后，淋上少許熱油，增加香味，即可享用。
小貼士：
在發面過程中，可以加入一些蔥姜水，增加香氣。
包餡時，盡量包得緊實，避免餡料流出。
蒸包子時，水要提前燒開，放入包子后，火力不要過大，以免皮過薄。
可根據個人口味添加適量調味料，如胡椒粉、生抽等。
小白菜蒸包子制作簡單，營養豐富，是一道老少皆宜的美食。希望您按照以上步驟嘗試制作，享受美味的過程！
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