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蒸流沙包的步驟如下：

準備流沙餡料：

流沙包的關鍵是餡料，通常是由奶油、蛋黃、糖和牛奶等原料混合而成的。

將奶油和糖加熱至融化，加入蛋黃和牛奶，攪拌均勻煮至濃稠狀即可。待餡料冷卻后備用。

制作面皮：

制作面皮的步驟和普通包子相似，將面粉和酵母混合后加入適量的水，揉成面團，發酵至面團變大。

將發酵好的面團搓成小圓球，搟成薄皮，包入事先準備好的流沙餡料。

整形流沙包：

將搟好的薄皮包入流沙餡料后，將面皮封口捏緊，用手掌輕輕捏圓，確保包子的外形均勻。

蒸煮流沙包：

將包好的流沙包放入蒸籠中，注意包子之間要保持一定的間隔，避免粘連。

開啟預熱好的蒸鍋，將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，大火蒸約8-10分鐘。

關火取出：

蒸煮時間到后，關火，等待片刻讓蒸鍋內的蒸汽散去，小心打開鍋蓋，取出蒸好的流沙包。

流沙包熱氣騰騰，小心燙傷，可待稍涼后享用。

蒸流沙包需要注意流沙餡料的制作，以及包餡時要確保封口緊密，避免流沙外溢。掌握好面皮和餡料的比例，以及蒸煮時間，可以制作出口感香滑，味道濃郁的美味流沙包。